Category:  Ricette

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Polenta

In Ricette, Secondi&PiattiUnici On 2 gennaio 2012 0 Comments

Riso, Polenta, Purè di patate…tre validi motivi  per  apprezzare ancor di più l’uso del microonde. Chi non ringrazierebbe questa moderna diavoleria, sapendo di poter dedicarsi ad altro mentre… Read More »

Patate al Prosciutto

In On the side, Ricette On 2 gennaio 2012 0 Comments

Lessare le patate al dente e sbucciarle (se le lessate nel microonde vanno prima sbucciate, tagliate a metà circa della stessa misura e cotte con mezzo bicchiere d’acqua… Read More »

Lattuga alla senape

In On the side, Ricette On 2 gennaio 2012 0 Comments

Togliere alla lattuga le foglie esterne più dure e un pezzetto di torsolo, tagliare i cespi in 4 parti, lavarle bene, scolarle ed eliminare la nervatura centrale più… Read More »

Mozzarella in Jeep Cherokee

In Ricette, Secondi&PiattiUnici, Stuzzichini&Co. On 2 gennaio 2012 0 Comments

Non è la solita Mozzarella in Carrozza, questa ricetta è una creazione di Vasco e il risultato è grande…macchè Marrozza!…almeno un fantastico Jeep Cherokee!!! Sbattere le uova con… Read More »

Omini di PanDiZenzero (Gingerbread Men)

In Cakes&Cookies, Ricette On 20 dicembre 2011 0 Comments

Ecco un grande classico della cucina Americana, sono “attori” in famosi film di animazione e protagonisti nella pausa caffè… rigorosamente da inzuppare 🙂   Preparazione In una ciotola… Read More »

Torta Barozzi

In Cakes&Cookies, Creme&Delizie, Ricette On 13 dicembre 2011 0 Comments

“La Barozzi” per gli intenditori… Fondere il burro con il cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde. Montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere le mandorle tritate finemente, il… Read More »

Tagliatelle agli Asparagi

In I love Pasta, Ricette On 13 dicembre 2011 0 Comments

Pulire, eliminare la parte bianca e lessare gli asparagi al dente in acqua salata. Soffriggere i cubetti di pancetta in poco burro, unire gli asparagi a pezzettini. Sbattere… Read More »

Risotto agli Asparagi (Ita+Eng)

In I Risotti, Ricette On 13 dicembre 2011 0 Comments

Quiche Morraine…e torte salate

In PaniPizza&Co., Ricette, Secondi&PiattiUnici, Stuzzichini&Co. On 13 dicembre 2011 0 Comments

Adoro le torte salate! Sono un ottimo piatto unico ed sono un piacere anche quando ne avanza un pò per uno spuntino o una fame improvvisa… La quiche… Read More »

Piccola ciambella di Mele e Cannella

In Cakes&Cookies, Ricette On 13 dicembre 2011 0 Comments

Che delizia la torta di mele, il dolce adatto per coccolarsi un po’… e questa versione è l’ideale da preparare per occasioni speciali e romantiche! proprio da gustare… Read More »

Maiale alle mele

In Ricette, Secondi&PiattiUnici On 13 dicembre 2011 0 Comments

Alla griglia: arrostire una fetta di coppa di maiale bella spessa sulla griglia. Intanto soffriggere una piccola cipolla a fettine in un po’ di burro e olio d’oliva,… Read More »

Creme brulè con banane al whisky

In Creme&Delizie, Ricette On 13 dicembre 2011 0 Comments

Preparare la crema sbattendo rosso d’uovo con lo zucchero unire la farina e il latte girando con una frusta fare bollire 2 minuti sempre mescolando. Riempire 2 coppe… Read More »

Crema Catalana

In Creme&Delizie, Ricette On 13 dicembre 2011 0 Comments

Portare ad ebollizione la panna, il latte, la cannella e un po’ di scorza di limone. Fare raffreddare e nel frattempo sbattere i tuorli con 50 gr di… Read More »

Brasato al barolo

In Ricette, Secondi&PiattiUnici On 13 dicembre 2011 0 Comments

Mettere la carne a marinare nel vino con le carote e le cipolle tagliate a metà, le erbe aromatiche, gli aromi per arrosto, sale e pepe. Lasciare a… Read More »

Amaretti al cocco

In Cakes&Cookies, Ricette On 13 dicembre 2011 0 Comments

Una ricetta velocissima per delizie da gustare sulla punta delle dita… Bagnare velocemente dalla punta gli amaretti nel caffè freddo. Unire a due a due gli amaretti con… Read More »

Dolce Buon Anno

In Cakes&Cookies, Creme&Delizie, Ricette On 13 dicembre 2011 0 Comments

Un classico della cucina della mia mamma. Non poteva mancare sulla nostra tavola il primo dell’anno e ancora oggi è una tradizione nella mia casa. Preparare la crema… Read More »

Budino al Caffè

In Creme&Delizie, Ricette On 13 dicembre 2011 0 Comments

Unire metà della panna col caffè e portare a ebollizione. Unire l’altra metà della panna con il preparato per il crem caramel e portare a ebollizione. Unire i… Read More »

Ragù del nonno (Ita+Eng)

In I love Pasta, Ricette, Salse&Sughi On 13 dicembre 2011 0 Comments

Erbazzone o Spanakopita?

In PaniPizza&Co., Ricette, Stuzzichini&Co. On 12 dicembre 2011 0 Comments

…questo è il dilemma! Pensavo che l’Erbazzone fosse nato a Reggio Emilia, ma quando la mia greek-american best friend Lili mi ha fatto assaggiare la Spanikopita, ho capito… Read More »

Top Secret Recipes: Cheesecake Factory Cheesecake (Ita+Eng)

In Cakes&Cookies, Ricette On 8 dicembre 2011 3 Comments

 

Ribollita Toscana

In Ricette, Zuppe&Minestre On 4 dicembre 2011 2 Comments

Da Bologna a Firenze si arriva “con un tiro di schioppo” con la Freccia Rossa, e anche noi ne abbiamo approfittato pochi giorni fa per andare a gustarci… Read More »

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