• tre piccoli cespi di lattuga fresca, 75 gr di prosciutto cotto, 1 piccola cipolla, 150 gr di panna, 1 cucchiaino di senape dolce, 1 cucchiaino di farina, un dado, pepe, sale.

Togliere alla lattuga le foglie esterne più dure e un pezzetto di torsolo, tagliare i cespi in 4 parti, lavarle bene, scolarle ed eliminare la nervatura centrale più dura. Tritare cipolla e prosciutto e sistemare il trito in una casseruola larga dai bordi non troppo alti, unire i cespi a raggiera con le punte verso l’interno, irrorare con mezzo bicchiere di acqua calda dove è stato sciolto il dado e cuocere a 900W per 12 minuti a recipiente coperto. Intanto stemperare nella panna la senape e la farina cercando di non fare grumi. Irrorare la lattuga, spolverare unò di pepe e cuocere altri due minuti. Lasciare riposare a forno spento per un altro paio di minuti e servire, accompagnando con crostini di pane.
Se la senape non piace, allora non mettetela e sostituite al prosciutto cotto il prosciutto crudo, più saporito.
Happy Meal!