Category:  Zuppe&Minestre

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Risotto ai 3 cereali

In I Risotti, Insalate, Ricette, Secondi&PiattiUnici, Zuppe&Minestre On 9 aprile 2012 0 Comments

Invece del solito risotto perche’ non sperimentare questo 3 Cereali? Sfizioso!….è una miscela di Riso integrale, Avena e Kamut, ricca di proteine di alta qualità, vitamine e sali… Read More »

I Passatelli in brodo

In Ricette, Zuppe&Minestre On 5 febbraio 2012 0 Comments

In questi ‘giorni della Merla’ del 2012, Bologna e’ coperta di neve come non accadeva da tempo. Piu’ neve di cosi’ Bologna l’aveva vista nel 1985 (non mi… Read More »

Stracciatella in brodo

In Ricette, Zuppe&Minestre On 3 febbraio 2012 0 Comments

Quando avanza del buon brodo di Cappone o di carne, fuori è un freddo inverno, magari nevica (in modo eccezionale come in questi giorni) e abbiamo voglia di… Read More »

Pasta & Fagioli

In Ricette, Zuppe&Minestre On 26 gennaio 2012 0 Comments

Lasciare a bagno i fagioli in acqua fredda per una notte, poi lessarli 40 minuti (20 minuti in pentola a pressione) in acqua non salata. Soffriggere un paio… Read More »

Zuppa Imperiale (Dadolini in Brodo)

In Ricette, Zuppe&Minestre On 3 gennaio 2012 0 Comments

…..Sbattere  il tutto   compreso    il burro   sciolto    …..Mettere    nella   ruola   imburrata   e   metterla   in    forno    …Finchè    non    viene     sopra      una    crostina     ..Come   il    pane    ….Lasciarla    raffreddare  ….Tagliare  … Read More »

Ribollita Toscana

In Ricette, Zuppe&Minestre On 4 dicembre 2011 2 Comments

Da Bologna a Firenze si arriva “con un tiro di schioppo” con la Freccia Rossa, e anche noi ne abbiamo approfittato pochi giorni fa per andare a gustarci… Read More »

Tortellini (Ita+Eng)

In Ricette, Zuppe&Minestre On 26 novembre 2011 0 Comments

   

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