Category:  Secondi&PiattiUnici

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Pollo dorato al Curry

In I low Diet, Ricette, Secondi&PiattiUnici On 26 maggio 2013 0 Comments

Tagliare il petto di pollo a bocconcini. Rosolarlo in padella con un filo di olio extravergine d’oliva, salare q.b. Bagnare con poco latte o brodo vegetale e unire… Read More »

Padellata di Pollo con Peperoni e Zucchine

In Ricette, Secondi&PiattiUnici On 26 maggio 2013 0 Comments

Tagliare il peperone a listarelle e il pollo a bocconcini. Soffriggere il peperone con un filo di olio d’oliva extravergine, a piacere unire anche le zucchine tagliate a… Read More »

Bocconcini di Tacchino con Verdure alla Soia

In Ricette, Secondi&PiattiUnici On 26 maggio 2013 0 Comments

Tagliare le zucchine e le melanzane a cubetti e il tacchino a bocconcini. Soffriggere le verdure con un filo di olio d’oliva extravergine, unire i pomodorini tagliati a… Read More »

Cuoricini di Crescentine

In On the side, Ricette, Secondi&PiattiUnici, Stuzzichini&Co. On 14 febbraio 2013 1 commento

Che buone le crescentine! A Bologna “al carsintèin” si tagliano a losanghe, si friggono e si gustano in compagnia belle calde e gonfie con un bel misto di… Read More »

il pasticcio baccala’ di Ale

In Ricette, Secondi&PiattiUnici, Stuzzichini&Co. On 1 novembre 2012 0 Comments

foto e ricetta di Alessandro Borghese   Ma quant’e’ bravo Ale! in 10 minuti…o quasi…ha preparato questa delizia! i miei complimenti all’ottimo chef! Pasticcio in tre consistenze il… Read More »

Costolette d’Agnello

In Ricette, Secondi&PiattiUnici On 10 aprile 2012 0 Comments

Le costolette d’agnello non mancano mai sulla mia tavola nella settimana di vacanze di Pasqua… Procurarsi delle belle lombatine d’agnello con il manico, cioè con l’osso che sporge… Read More »

L’ Abbacchio

In Ricette, Secondi&PiattiUnici On 10 aprile 2012 0 Comments

Il mio primo abbacchio vero, quello de Roma, l’ho mangiato il giorno di Pasqua del 1988, nel primo e forse unico ristorante aperto che avesse un tavolo libero… Read More »

Risotto ai 3 cereali

In I Risotti, Insalate, Ricette, Secondi&PiattiUnici, Zuppe&Minestre On 9 aprile 2012 0 Comments

Invece del solito risotto perche’ non sperimentare questo 3 Cereali? Sfizioso!….è una miscela di Riso integrale, Avena e Kamut, ricca di proteine di alta qualità, vitamine e sali… Read More »

Frittata con il Basilico

In Ricette, Secondi&PiattiUnici, Stuzzichini&Co. On 13 febbraio 2012 0 Comments

Un classico della cucina tradizionale e popolare, molto profumata e adatta ad occasioni tipo picnic o cene estive. Lavare le foglie di basiclico e metterle ad ascugare su… Read More »

Delizie con i Fichi

In Creme&Delizie, Ricette, Secondi&PiattiUnici, Stuzzichini&Co. On 12 febbraio 2012 0 Comments

Ecco qualche microricetta facile e veloce per stupire gli ospiti con delizie insolite a base di fichi… Fichi gratinati con crema di mascarpone Tagliare a fettine i fichi… Read More »

Pollo o coniglio alla bobbi solo…il cantante

In Ricette, Secondi&PiattiUnici On 3 gennaio 2012 0 Comments

…..Prima   fare   fare    l’Acqua    nel    tegame    e   buttarla   via   fare   rosolare   bene  nel   burro  il    pollo       ……O il   coniglio      …In  un   altro    tegame    tutti   gli    altri    ingredienti     piano     … Read More »

Rostbeef all’Inglese

In Ricette, Secondi&PiattiUnici On 3 gennaio 2012 0 Comments

Il RostBeef è un piatto tradizionale della cucina inglese, veramente ottimo se cucinato con il taglio di carne giusto. La cucina Inglese non è un granchè se paragonata… Read More »

All In One Homemade HotDog (Ita+Eng)

In Ricette, Secondi&PiattiUnici, Stuzzichini&Co. On 3 gennaio 2012 0 Comments

Menu agli Agrumi

In Creme&Delizie, I love Pasta, Ricette, Secondi&PiattiUnici On 3 gennaio 2012 0 Comments

Eccovi un menu completo semplice da realizzare nella stagione invernale perchè basato sull’uso degli agrumi…di cui non si butta via niente, neanche la buccia! Tortelli agli Agrumi ripieno:1… Read More »

Manzo alla California

In Ricette, Secondi&PiattiUnici On 2 gennaio 2012 0 Comments

Il nome non tragga in inganno, questa è una ricetta lombarda e California è un paese in provincia di Brescia che ha dato i natali a questo stracotto… Read More »

Cosciotto di Agnello al forno di Jamie Oliver

In Ricette, Secondi&PiattiUnici On 2 gennaio 2012 0 Comments

Pestare nel mortaio la salvia, l’aglio, il pepe, il succo di limone e l’olio. Incidere l’agnello con tagli trasversali all’osso, spalmarlo bene con le erbe pestate, gli aghi… Read More »

Costolette con Patate, Pastinache e Pere – Baked Pork Chops with Herbey Potatoes, Parsnips and Pears (Ita+Eng)

In Ricette, Secondi&PiattiUnici On 2 gennaio 2012 0 Comments

Polenta

In Ricette, Secondi&PiattiUnici On 2 gennaio 2012 0 Comments

Riso, Polenta, Purè di patate…tre validi motivi  per  apprezzare ancor di più l’uso del microonde. Chi non ringrazierebbe questa moderna diavoleria, sapendo di poter dedicarsi ad altro mentre… Read More »

Mozzarella in Jeep Cherokee

In Ricette, Secondi&PiattiUnici, Stuzzichini&Co. On 2 gennaio 2012 0 Comments

Non è la solita Mozzarella in Carrozza, questa ricetta è una creazione di Vasco e il risultato è grande…macchè Marrozza!…almeno un fantastico Jeep Cherokee!!! Sbattere le uova con… Read More »

Quiche Morraine…e torte salate

In PaniPizza&Co., Ricette, Secondi&PiattiUnici, Stuzzichini&Co. On 13 dicembre 2011 0 Comments

Adoro le torte salate! Sono un ottimo piatto unico ed sono un piacere anche quando ne avanza un pò per uno spuntino o una fame improvvisa… La quiche… Read More »

Maiale alle mele

In Ricette, Secondi&PiattiUnici On 13 dicembre 2011 0 Comments

Alla griglia: arrostire una fetta di coppa di maiale bella spessa sulla griglia. Intanto soffriggere una piccola cipolla a fettine in un po’ di burro e olio d’oliva,… Read More »

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