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Bread Pudding
Tagliare il pane a pezzetti e metterlo a bagno col latte in una ciotola, Unire le uova, lo zucchero, le mele a pezzetti, le uvette e i pinoli…. Read More »
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Festival di Pasta Fillo e finta Baklava
…voglia di cucinare con la Pasta Fillo… …desiderio di qualcosa di stuzzicante… …se la Baklava vi sembra troppo dolce… …volete dolce e salato… …provate queste mie creazioni! … Read More »
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Occhi di Bue
Ricetta per te e anche per me…OCCHI DI BUE Preparare la pasta frolla impastando tutti gli ingredienti. Lasciare riposare l’impasto in luogo fresco per un’oretta, poi stendere la… Read More »
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Guacamole
Una specialità dal gusto tex-mex di cui non potrete più fare a meno… Scegliere l’ avocado maturo del tipo messicano, piccolo e dal colore verde scuro. Sbucciarlo e… Read More »
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Ciambella di ricotta
Se la Brazadela e’ ottima, questa e’ una variante arricchita dalla presenza della ricotta che la rende un po’ cheesecake e molto gustosa. In una terrina lavorare a… Read More »
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Muffins alla Cannella
Se i muffins sono un must per il breakfast americano, questi alla cannella sono veramente ottimi. Sbucciare le mele e tagliarle a pezzettini, poi farle macerare u po’… Read More »
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Muffins con Robiola e Uvetta
Con questa ricetta ho ‘spianato’ i miei nuovi pirottini in silicone dell’Ikea. Gli stampi in silicone sono un’invenzione straordinaria, le preparazioni non attaccano e sono belli e comodi,… Read More »
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Cheesecake con la robiola
Tritare i biscotti nel tritatutto, sciogliere il burro e unirlo ai biscotti con la bustina di zucchero di canna e la cannella in polvere. Stendere l’impasto sul fondo… Read More »
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Tortini di cioccolato dal cuore tenero
Questo è il dolce di punta dello Chef del ristorante della Carnival Freedom…non ho avuto pace finche non sono stata in grado di replicarlo a dovere…e non mi… Read More »
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Torta Brownie
ricetta americana1: 100g burro 100g cioccolato fondente 300g zucchero 100g farina 2uova 100g noci vaniglia ricetta americana2: 80g burro 100g cacao 200g zucchero 100g farina 2uova 100g noci… Read More »
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Manzo alla California
Il nome non tragga in inganno, questa è una ricetta lombarda e California è un paese in provincia di Brescia che ha dato i natali a questo stracotto… Read More »
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Cosciotto di Agnello al forno di Jamie Oliver
Pestare nel mortaio la salvia, l’aglio, il pepe, il succo di limone e l’olio. Incidere l’agnello con tagli trasversali all’osso, spalmarlo bene con le erbe pestate, gli aghi… Read More »
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Costolette con Patate, Pastinache e Pere – Baked Pork Chops with Herbey Potatoes, Parsnips and Pears (Ita+Eng)
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Omini di PanDiZenzero (Gingerbread Men)
Ecco un grande classico della cucina Americana, sono “attori” in famosi film di animazione e protagonisti nella pausa caffè… rigorosamente da inzuppare 🙂 Preparazione In una ciotola… Read More »