Category:  Creme&Delizie

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Xmas Bread Pudding

In Cakes&Cookies, Creme&Delizie, Ricette On 5 novembre 2016 0 Comments

Fare rinvenire l’uvetta e le prugne tagliate a pezzettini nel liquore e sciroppo di amarene. Bagnare il pane nel latte per circa 15 minuti e fare ammorbidire il burro… Read More »

Banana Omelettes di Carnevale

In Cakes&Cookies, Creme&Delizie, Ricette On 30 gennaio 2016 0 Comments

Con una frusta sbattere la farina e lo zucchero con il latte, unire le uova, il pizzico di sale, una noce di burro fuso e il lievito, poi… Read More »

Crostata di Cachi

In Cakes&Cookies, Creme&Delizie, Ricette On 1 gennaio 2016 0 Comments

Una crostata con buona frutta di stagione per augurarvi un Buonissimo Anno! Facile e veloce per le occasioni speciali! Preparare la pasta frolla impastando velocemente tutti gli ingredienti… Read More »

I Sabadoni

In Cakes&Cookies, Creme&Delizie, Ricette On 3 marzo 2013 0 Comments

Anche i Sabadoni sono dolci della tradizione bolognese, caratteristici del Carnevale e prendono il nome dalla Saba in cui vanno bagnati e poi girati nello zucchero. Come si… Read More »

Le Sfrappole

In Cakes&Cookies, Creme&Delizie, Ricette On 4 febbraio 2013 0 Comments

Sfrappole, frappe, nastri, chiacchiere, bugie, cenci, fritole, galani,… quanti modi per chiamare questo dolce tipico del Carnevale così leggero, croccante, friabile, profumato, delicato, gustoso, irresistibile… A Bulagna as… Read More »

Cremini fritti

In Creme&Delizie, Ricette On 30 ottobre 2012 0 Comments

Una delizia da preparare con un giorno d’anticipo e gustare caldi in compagnia! …vedrete: non ne rimangono, uno tira l’altro! Portare il latte ad ebollizione. In un altra… Read More »

Dolce al Mascarpone & Tiramisù (ita+ eng)

In Creme&Delizie, Ricette On 8 agosto 2012 0 Comments

Torta Tenerina

In Cakes&Cookies, Creme&Delizie, Ricette On 8 agosto 2012 0 Comments

“La Tenerina” per gli intenditori…nata in quel di Ferrara e amatissima dai buongustai Bolognesi. Fondere il burro con il cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde. Montare i tuorli… Read More »

Marron Glacè

In Creme&Delizie, Ricette On 12 febbraio 2012 0 Comments

Dopo tanti tentativi e tanti assaggi (!) sono riuscita a mettere a punto una buona ricetta per preparare queste delizie, tanto buone quanto costose…perchè non provare allora a… Read More »

Delizie con i Fichi

In Creme&Delizie, Ricette, Secondi&PiattiUnici, Stuzzichini&Co. On 12 febbraio 2012 0 Comments

Ecco qualche microricetta facile e veloce per stupire gli ospiti con delizie insolite a base di fichi… Fichi gratinati con crema di mascarpone Tagliare a fettine i fichi… Read More »

Lo Zuccotto

In Creme&Delizie, Ricette On 26 gennaio 2012 0 Comments

Sciogliere a fuoco basso il burro, unire il cacao amaro e 3 cucchiai d’acqua mescolando per non creare grumi, lo zucchero e cuocer per 5 minuti creando una… Read More »

Tortelloni Dolci di Carnevale con Crema della Fiorenza

In Creme&Delizie, Ricette On 21 gennaio 2012 0 Comments

Questa è una buonissima ricetta della mia amica Fiorenza, con cui ci sfidiamo a colpi di ricette a scuola, naturalmente assaggiando le nostre creazioni e condividendole con i… Read More »

Tortini di cioccolato dal cuore tenero

In Cakes&Cookies, Creme&Delizie, Ricette On 13 gennaio 2012 0 Comments

Questo è il dolce di punta dello Chef del ristorante della Carnival Freedom…non ho avuto pace finche non sono stata in grado di replicarlo a dovere…e non mi… Read More »

Fior di Latte

In Creme&Delizie, Ricette On 3 gennaio 2012 0 Comments

….si fa bollire   il  latte con   lo  zucchero     che cali    la  metà     quando    e   raffreddato      si   unisce   il  tutto      girarlo    preparare    in un   stampo     lo  zucchero   … Read More »

Menu agli Agrumi

In Creme&Delizie, I love Pasta, Ricette, Secondi&PiattiUnici On 3 gennaio 2012 0 Comments

Eccovi un menu completo semplice da realizzare nella stagione invernale perchè basato sull’uso degli agrumi…di cui non si butta via niente, neanche la buccia! Tortelli agli Agrumi ripieno:1… Read More »

Fondente di Zucchero

In Creme&Delizie, Ricette On 3 gennaio 2012 0 Comments

Ammollare la gelatina 10 minuti in acqua fredda, quindi metterla sul fuoco con i 30 gr di acqua e il miele. Lasciare sciogliere senza far bollire, poi con… Read More »

Chocolate Cambridge Cream (Ita+Eng)

In Creme&Delizie, Ricette On 2 gennaio 2012 0 Comments

   

Torta Barozzi

In Cakes&Cookies, Creme&Delizie, Ricette On 13 dicembre 2011 0 Comments

“La Barozzi” per gli intenditori… Fondere il burro con il cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde. Montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere le mandorle tritate finemente, il… Read More »

Creme brulè con banane al whisky

In Creme&Delizie, Ricette On 13 dicembre 2011 0 Comments

Preparare la crema sbattendo rosso d’uovo con lo zucchero unire la farina e il latte girando con una frusta fare bollire 2 minuti sempre mescolando. Riempire 2 coppe… Read More »

Crema Catalana

In Creme&Delizie, Ricette On 13 dicembre 2011 0 Comments

Portare ad ebollizione la panna, il latte, la cannella e un po’ di scorza di limone. Fare raffreddare e nel frattempo sbattere i tuorli con 50 gr di… Read More »

Dolce Buon Anno

In Cakes&Cookies, Creme&Delizie, Ricette On 13 dicembre 2011 0 Comments

Un classico della cucina della mia mamma. Non poteva mancare sulla nostra tavola il primo dell’anno e ancora oggi è una tradizione nella mia casa. Preparare la crema… Read More »

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