Unire metà della panna col caffè e portare a ebollizione. Unire l’altra metà della panna con il preparato per il crem caramel e portare a ebollizione.
Unire i due composti in un’unica casseruola e fare bollire 3 minuti.
Versare in uno stampo prima il caramellato pronto delle confezioni per crem caramel e poi il composto. Far riposare in frigo almeno 4 ore. Ribaltare su un piatto da portata e servire.
Nata a Bologna, la città della più "buona tavola" del mondo, mi sono presto appassionata di cucina grazie a mia mamma che mi ha insegnato a fare i tortellini prima che imparassi a leggere e scrivere, e al nonno che per me preparava un ragù e una zuppa inglese da urlo! Per mestiere faccio l'insegnante di laboratorio di Informatica gestionale...per passione invece cucino e dò il meglio di me quando sono stressata: allora mi chiudo nella mia piccola cucina e preparo qualche bel piatto, magari da condividere con gli amici...e per esperienza infine sono orgogliosa delle cene cucinate in un vero ristorante e delle mie lezioni di Pasta all'International School of Culinary Art di Ft.Lauderdale in Florida. 
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