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Le Rose del Deserto

In Cakes&Cookies, Ricette On 11 agosto 2017 0 Comments

Le Rose del Deserto sono sono irresistibili dolcetti morbidi dentro e croccanti fuori, realizzate con un cuore tenero a base di farina di mandorle ricoperti con croccanti corn… Read More »

Banana Omelettes di Carnevale

In Cakes&Cookies, Creme&Delizie, Ricette On 30 gennaio 2016 0 Comments

Con una frusta sbattere la farina e lo zucchero con il latte, unire le uova, il pizzico di sale, una noce di burro fuso e il lievito, poi… Read More »

Crostata di Cachi

In Cakes&Cookies, Creme&Delizie, Ricette On 1 gennaio 2016 0 Comments

Una crostata con buona frutta di stagione per augurarvi un Buonissimo Anno! Facile e veloce per le occasioni speciali! Preparare la pasta frolla impastando velocemente tutti gli ingredienti… Read More »

Bread Pudding

In Cakes&Cookies, Ricette On 26 maggio 2013 0 Comments

Tagliare il pane a pezzetti e metterlo a bagno col latte in una ciotola, Unire  le uova, lo zucchero, le mele a pezzetti, le uvette e i pinoli…. Read More »

Le Raviole Bolognesi

In Cakes&Cookies, Ricette On 19 marzo 2013 0 Comments

Le Raviole a Bologna si fanno per San Giuseppe, cioe’ per aspettare la primavera e festeggiare la Festa del Papa’. Tutti i fornai ne preparano in abbondanza e… Read More »

Rigatoni alla Parmigiana con melanzane

In I love Pasta, Ricette On 4 marzo 2013 0 Comments

Un piatto semplicissimo…. basta avere gli ingredienti giusti a portata di mano! Tagliare a quadretti una melanzana tonda e viola (e’ meno amara di quelle lunghe e non… Read More »

I Sabadoni

In Cakes&Cookies, Creme&Delizie, Ricette On 3 marzo 2013 0 Comments

Anche i Sabadoni sono dolci della tradizione bolognese, caratteristici del Carnevale e prendono il nome dalla Saba in cui vanno bagnati e poi girati nello zucchero. Come si… Read More »

chefMorena’s Toblerone Cake … Torta di Nocciole e Toblerone

In Cakes&Cookies, Ricette On 24 febbraio 2013 0 Comments

questa torta è nata così! … per me che adoro il toblerone, un gusto inconfondibile che mi ha sempre ricordato i viaggi e i momenti più belli delle… Read More »

Biscottini di polenta

In Cakes&Cookies, Ricette On 24 febbraio 2013 0 Comments

La farina di granturco, macinata molto fine, in Piemonte prende il nome di Meliga, ed e’ l’ingrediente caratterizzante di questi biscottini. In alternativa si puo’ rimacinare il Fioretto,… Read More »

Cuoricini di Crescentine

In On the side, Ricette, Secondi&PiattiUnici, Stuzzichini&Co. On 14 febbraio 2013 1 commento

Che buone le crescentine! A Bologna “al carsintèin” si tagliano a losanghe, si friggono e si gustano in compagnia belle calde e gonfie con un bel misto di… Read More »

Le Streghe

In PaniPizza&Co., Ricette On 14 febbraio 2013 0 Comments

La tradizione emiliana Si tratta di una stuzzicante ricetta emiliana resa famosa dalle sorelle Simili proprietarie dell’omonimo forno e dispensatrici di buonissime ricette della tradizione Bolognese. Nella tradizione… Read More »

Le Sfrappole

In Cakes&Cookies, Creme&Delizie, Ricette On 4 febbraio 2013 0 Comments

Sfrappole, frappe, nastri, chiacchiere, bugie, cenci, fritole, galani,… quanti modi per chiamare questo dolce tipico del Carnevale così leggero, croccante, friabile, profumato, delicato, gustoso, irresistibile… A Bulagna as… Read More »

Frollini alla nocciola e Occhi di Bue

In Cakes&Cookies, Ricette On 15 dicembre 2012 0 Comments

Buonissimi e semplici da preparare! Impastare velocemente il burro ammorbidito con tutti gli ingredienti Fare un panetto e lasciarlo riposare in frigo almeno 1 ora coperto con pellicola… Read More »

Festival di Pasta Fillo e finta Baklava

In Cakes&Cookies, Ricette On 7 dicembre 2012 0 Comments

…voglia di cucinare con la Pasta Fillo… …desiderio di qualcosa di stuzzicante… …se la Baklava vi sembra troppo dolce… …volete dolce e salato… …provate queste mie creazioni!  … Read More »

Occhi di Bue

In Cakes&Cookies, Ricette On 1 novembre 2012 0 Comments

Ricetta per te e anche per me…OCCHI DI BUE Preparare la pasta frolla impastando tutti gli ingredienti. Lasciare riposare l’impasto in luogo fresco per un’oretta, poi stendere la… Read More »

Guacamole

In On the side, Ricette, Salse&Sughi, Stuzzichini&Co. On 30 ottobre 2012 0 Comments

Una specialità dal gusto tex-mex di cui non potrete più fare a meno… Scegliere l’ avocado maturo del tipo messicano, piccolo e dal colore verde scuro. Sbucciarlo e… Read More »

Cremini fritti

In Creme&Delizie, Ricette On 30 ottobre 2012 0 Comments

Una delizia da preparare con un giorno d’anticipo e gustare caldi in compagnia! …vedrete: non ne rimangono, uno tira l’altro! Portare il latte ad ebollizione. In un altra… Read More »

TORTA RUSTICA DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO

In PaniPizza&Co., Ricette On 28 ottobre 2012 0 Comments

  Una buonissima torta salata farcita con semplice prosciutto cotto o di praga e formaggio tipo scamorza naturale o affumicata oppure fontina.   Stendere un rotolo di pasta… Read More »

Spuma di mortadella

In On the side, Ricette, Stuzzichini&Co. On 8 agosto 2012 0 Comments

Tritare la mortadella unire la ricotta e il parmigiano grattuggiato e amalgamare bene. Sistemare in uno stampo foderato di pellicola trasparente sbattere e chiudere bene eliminando l’aria. Lasciare… Read More »

Dolce al Mascarpone & Tiramisù (ita+ eng)

In Creme&Delizie, Ricette On 8 agosto 2012 0 Comments

Torta Tenerina

In Cakes&Cookies, Creme&Delizie, Ricette On 8 agosto 2012 0 Comments

“La Tenerina” per gli intenditori…nata in quel di Ferrara e amatissima dai buongustai Bolognesi. Fondere il burro con il cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde. Montare i tuorli… Read More »

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