Tagliatelle al Ragù! (Ita+Eng)
Le famose Tagliatelle della Morena…quanto mi piace cucinarle per gli amici… Solo uova e farina, mattarello e sudore (impossibile pubblicare ciò che si dice a Bologna a tal… Read More »
Torta Barozzi
“La Barozzi” per gli intenditori… Fondere il burro con il cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde. Montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere le mandorle tritate finemente, il… Read More »
Ribollita Toscana
Da Bologna a Firenze si arriva “con un tiro di schioppo” con la Freccia Rossa, e anche noi ne abbiamo approfittato pochi giorni fa per andare a gustarci… Read More »
Ciambella Pochi Fichi
Che buona la mattina a colazione, quando non c’è tempo per andare da Dolce Lucia…soprattutto se la cuocio la sera prima, cosí la mattina mi alzo e ancora… Read More »
Nata a Bologna, la città della più "buona tavola" del mondo, mi sono presto appassionata di cucina grazie a mia mamma che mi ha insegnato a fare i tortellini prima che imparassi a leggere e scrivere, e al nonno che per me preparava un ragù e una zuppa inglese da urlo! Per mestiere faccio l'insegnante di laboratorio di Informatica gestionale...per passione invece cucino e dò il meglio di me quando sono stressata: allora mi chiudo nella mia piccola cucina e preparo qualche bel piatto, magari da condividere con gli amici...e per esperienza infine sono orgogliosa delle cene cucinate in un vero ristorante e delle mie lezioni di Pasta all'International School of Culinary Art di Ft.Lauderdale in Florida. 
