• pasta frolla:
  • 1 uovo, 1 tuorlo, 100gr di burro, 100 gr. di zucchero, 200gr di farina, scorza di limone
  • ripieno
  • 1 mela Fuji, 4 cachi maturi

Una crostata con buona frutta di stagione per augurarvi un Buonissimo Anno!

Facile e veloce per le occasioni speciali!

Preparare la pasta frolla impastando velocemente tutti gli ingredienti e mettere a riposare al fresco.

Intanto sbucciare la mela e tagliarla a dadini, cuocere 5 minuti finche’ si ammorbidisce con un goccio di limoncello o brandy, unire la polpa dei cachi , mescolare con una forchetta solo il tempo di amalgamare e togliere dal fuoco.

Stendere la pasta frolla sottile, rivestire una ruola imburrata, versare il composto di cachi, decorare a piacere con striscioline di pasta frolla.

Infornare a 180 gradi per 25 minuti. Lasciare raffreddare e gustare….buonissima!