• cioccolato fondente
  • burro
  • zucchero
  • farina
  • uova

“La Tenerina” per gli intenditori…nata in quel di Ferrara e amatissima dai buongustai Bolognesi.

Fondere il burro con il cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde.

Montare i tuorli con lo zucchero.

Aggiungere il cioccolato col burro e la farina setacciata.

Montare a neve gli albumi e unirli al composto.

Mettere in uno stampo imburrato e infarinato oppure foderato con carta-forno e infornare a 180° per 30 minuti.

Mitica!….

…e se non vi basta…

tagliatela a fettine e gustate con

un buon dolce al Mascarpone…

…una delizia!