Category:  Cakes&Cookies

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Torta croccante di mele

In Cakes&Cookies, Ricette On 13 febbraio 2012 0 Comments

Quante versioni esistono di torta di mele? Tantissime…e sarà perchè mi piacciono tanto che devo assolutamente proarle tutte. Di questa mi è piaciuto il nome e…naturalmente il contenuto!… Read More »

Ciambella di ricotta

In Cakes&Cookies, Ricette On 12 febbraio 2012 0 Comments

Se la Brazadela e’ ottima, questa e’ una variante arricchita dalla presenza della ricotta che la rende un po’ cheesecake e molto gustosa. In una terrina lavorare a… Read More »

Muffins alla Cannella

In Cakes&Cookies, Ricette On 12 febbraio 2012 0 Comments

Se i muffins sono un must per il breakfast americano, questi alla cannella sono veramente ottimi. Sbucciare le mele e tagliarle a pezzettini, poi farle macerare u po’… Read More »

Muffins con Robiola e Uvetta

In Cakes&Cookies, Ricette On 3 febbraio 2012 0 Comments

Con questa ricetta ho ‘spianato’ i miei nuovi pirottini in silicone dell’Ikea. Gli stampi in silicone sono un’invenzione straordinaria, le preparazioni non attaccano e sono belli e comodi,… Read More »

Waffles (Ita+Eng)

In Cakes&Cookies, Ricette On 20 gennaio 2012 0 Comments

AppleStrudel (Ita+Eng)

In Cakes&Cookies, Ricette On 20 gennaio 2012 0 Comments

Cheesecake con la robiola

In Cakes&Cookies, Ricette On 14 gennaio 2012 0 Comments

Tritare i biscotti nel tritatutto, sciogliere il burro e unirlo ai biscotti con la bustina di zucchero di canna e la cannella in polvere. Stendere l’impasto sul fondo… Read More »

Tortini di cioccolato dal cuore tenero

In Cakes&Cookies, Creme&Delizie, Ricette On 13 gennaio 2012 0 Comments

Questo è il dolce di punta dello Chef del ristorante della Carnival Freedom…non ho avuto pace finche non sono stata in grado di replicarlo a dovere…e non mi… Read More »

Torta Brownie

In Cakes&Cookies, Ricette On 3 gennaio 2012 0 Comments

ricetta americana1: 100g burro 100g cioccolato fondente 300g zucchero 100g farina 2uova 100g noci vaniglia ricetta americana2: 80g burro 100g cacao 200g zucchero 100g farina 2uova 100g noci… Read More »

Torta di Ricotta e Amaretti della Marta (Ita+Eng)

In Cakes&Cookies, Ricette On 3 gennaio 2012 0 Comments

Torta all’Ananas della Marta

In Cakes&Cookies, Ricette On 3 gennaio 2012 0 Comments

Caramellare uno stampo tondo sul fuoco con metà dello zucchero, quando è freddo sistemare le fette di ananas scolate in una ruola e riempire con noci o mandorle… Read More »

Brazadela

In Cakes&Cookies, Ricette On 3 gennaio 2012 0 Comments

Montare zucchero, tuorli, burro, buccia di limone, latte, farina, lievito e per ultimo gli albumi nontati a neve. Sistemare in una ruola imburrata e infarinata. Cuocere in forno… Read More »

Biscotti della Vittoria

In Cakes&Cookies, Ricette On 3 gennaio 2012 0 Comments

La prima volta che ho assaggiato questi biscotti non ho resistito!…ne ho mangiato uno dietro l’altro…… e appena la Vittoria, italiana da Montreal Canada, mi ha dato la… Read More »

Castagnacci

In Cakes&Cookies, Ricette On 3 gennaio 2012 0 Comments

…..Mettere    in    1   ciotola    mettere   la  farina   aggiungere   acqua     poca    alla  volta    girare    che     sia    come    1  crema     un  po densa   ……Aggiungere     pizzico   di  sale     grattugiare    un     po  … Read More »

Sbrisolona

In Cakes&Cookies, Ricette On 3 gennaio 2012 0 Comments

E’ una classica torta mantovana, molto ricca di ingredienti e gustosa, friabile da spezzare e divorare… Mia mamma la comprava sempre per rallegrarmi, quando si tornava da qualche… Read More »

Torta Moretta

In Cakes&Cookies, Ricette On 3 gennaio 2012 0 Comments

Che buono questo dolce autunnale! Bollire le castagne con la buccia e tagliarle a metà quando sono ancora calde. Svuotarle con un cucchiaino e passare la polpa. A… Read More »

Torta di Tagliatelle

In Cakes&Cookies, Ricette On 3 gennaio 2012 0 Comments

La mia Torta di Tagliatelle è fatta con la ricetta tipica emiliana che prevede pasta frolla e ripieno di tagliatelle. Quindi oltre agli ingredienti occorre tenere pronti anche… Read More »

Torta con l’uva

In Cakes&Cookies, Ricette On 3 gennaio 2012 0 Comments

Preparazione: Prendete una scodella abbastanza grande da contenere tutti gli ingredienti, rompete prima le uova, poi aggiungete il latte, l’olio di oliva e lo zucchero. Con una frusta… Read More »

Spongata di Brescello

In Cakes&Cookies, Ricette On 3 gennaio 2012 0 Comments

Un altro dolce della tradizione emiliana, originario della città di Peppone e Don Camillo… Preparare la farcia: Far bollire a fuoco dolce per qualche minuto il miele con… Read More »

Omini di PanDiZenzero (Gingerbread Men)

In Cakes&Cookies, Ricette On 20 dicembre 2011 0 Comments

Ecco un grande classico della cucina Americana, sono “attori” in famosi film di animazione e protagonisti nella pausa caffè… rigorosamente da inzuppare 🙂   Preparazione In una ciotola… Read More »

Torta Barozzi

In Cakes&Cookies, Creme&Delizie, Ricette On 13 dicembre 2011 0 Comments

“La Barozzi” per gli intenditori… Fondere il burro con il cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde. Montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere le mandorle tritate finemente, il… Read More »

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