• 1kg farina di mandorle
  • 1 cup di zucchero (8 once)
  • 4 uova + 1bianco
  • amaretto+limoncello
  • 1/2 cucchiaino di magic (lievito)
  • zucchero vanigliato

La prima volta che ho assaggiato questi biscotti non ho resistito!…ne ho mangiato uno dietro l’altro…… e appena la Vittoria, italiana da Montreal Canada, mi ha dato la ricetta… li ho fatti e sono subito andati a ruba !!!
nella foto vedete gli unici sopravvissuti…

grazie Vittoria! sono buonissimi!

Come si preparano

Mescolare gli ingredienti in una ciotola per ottenere un impasto compatto e malleabile, poi con le mani ricavare delle palline, passarle nello zucchero vanigliato e sistemarle in una teglia da forno coperta con cartaforno oppure imburrata. Cuocere in forno a 180 gradi per 13 minuti.

Se riuscite a non mangiarli tuttiin una volta questi biscotti si possono conservare in barattoli di vetro oppure addirittura congelare in attesa di ospiti…

Le mie variazioni

Al posto delle mandorle ho usato i pistacchi…che belli (e buoni) tutti insieme…in attesa di decidere quali sono i migliori….