Taralli della Vittoria
Mescolare gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere una pasta soda della consistenza della pasta da pane, lavorandola un po’ sul tagliere, poi far riposare l’impasto circa… Read More »
Peperoni della Vittoria
Questa e’ un’ottima ricetta da realizzare soprattutto con i peperoni piccoli e dolci gialli, rossi e verdi. E’ un ottimo accompagnamento alla carne alla griglia da gustare in… Read More »
Biscotti della Vittoria
La prima volta che ho assaggiato questi biscotti non ho resistito!…ne ho mangiato uno dietro l’altro…… e appena la Vittoria, italiana da Montreal Canada, mi ha dato la… Read More »
Manzo alla California
Il nome non tragga in inganno, questa è una ricetta lombarda e California è un paese in provincia di Brescia che ha dato i natali a questo stracotto… Read More »
Mozzarella in Jeep Cherokee
Non è la solita Mozzarella in Carrozza, questa ricetta è una creazione di Vasco e il risultato è grande…macchè Marrozza!…almeno un fantastico Jeep Cherokee!!! Sbattere le uova con… Read More »
Piccola ciambella di Mele e Cannella
Che delizia la torta di mele, il dolce adatto per coccolarsi un po’… e questa versione è l’ideale da preparare per occasioni speciali e romantiche! proprio da gustare… Read More »
Maiale alle mele
Alla griglia: arrostire una fetta di coppa di maiale bella spessa sulla griglia. Intanto soffriggere una piccola cipolla a fettine in un po’ di burro e olio d’oliva,… Read More »
Brasato al barolo
Mettere la carne a marinare nel vino con le carote e le cipolle tagliate a metà, le erbe aromatiche, gli aromi per arrosto, sale e pepe. Lasciare a… Read More »
Ribollita Toscana
Da Bologna a Firenze si arriva “con un tiro di schioppo” con la Freccia Rossa, e anche noi ne abbiamo approfittato pochi giorni fa per andare a gustarci… Read More »
Nata a Bologna, la città della più "buona tavola" del mondo, mi sono presto appassionata di cucina grazie a mia mamma che mi ha insegnato a fare i tortellini prima che imparassi a leggere e scrivere, e al nonno che per me preparava un ragù e una zuppa inglese da urlo! Per mestiere faccio l'insegnante di laboratorio di Informatica gestionale...per passione invece cucino e dò il meglio di me quando sono stressata: allora mi chiudo nella mia piccola cucina e preparo qualche bel piatto, magari da condividere con gli amici...e per esperienza infine sono orgogliosa delle cene cucinate in un vero ristorante e delle mie lezioni di Pasta all'International School of Culinary Art di Ft.Lauderdale in Florida. 
