- 100gr riso integrale, 200ml acqua, 1 limone, salsa piccante rossa, 1 scatoletta piccola di tonno spagnolo sott'olio, aceto balsamico, 50-60 gr di fragoline di bosco
Il mio amico Piero G. mi ha suggerito queste ricette sfiziose per un bell’antipasto fresco da gustare in piena estate.
Riso spagnolo alle fragoline di bosco
Cuocere il riso al dente e raffreddarlo.
Condirlo con limone, salsa piccante rossa al pomodoro, il tonno tritato fine con il suo olio, aceto balsamico e una buona quantità di fragoline di bosco.
Tartine CFT
tagliare il pane per tartine a triangoli,
dorarlo leggermente sulla piastra,
ricoprire con una insalata di
tonno, cipolla e fagioli.
Nata a Bologna, la città della più "buona tavola" del mondo, mi sono presto appassionata di cucina grazie a mia mamma che mi ha insegnato a fare i tortellini prima che imparassi a leggere e scrivere, e al nonno che per me preparava un ragù e una zuppa inglese da urlo! Per mestiere faccio l'insegnante di laboratorio di Informatica gestionale...per passione invece cucino e dò il meglio di me quando sono stressata: allora mi chiudo nella mia piccola cucina e preparo qualche bel piatto, magari da condividere con gli amici...e per esperienza infine sono orgogliosa delle cene cucinate in un vero ristorante e delle mie lezioni di Pasta all'International School of Culinary Art di Ft.Lauderdale in Florida. 
