• 5 uova intere
  • 3.5 etti cioccolato fondente
  • 2 etti burro
  • 2 etti zucchero
  • 5 bei cucchiai di farina

Anche questa delizia può essere accompagnata in abbinamento con Torta Mantovana per risaltare le differenze cromatiche e …il palato!

Dal nome è evidente che diversi assaggi non mi hanno ancora fatto decidere se questa delizia assomiglia più ad una mousse ricoperta da uno strato di godurioso cioccolato o a un cioccolatino…semplicemente mentre la gusto mi si annebbia la mente dalla libidine e non riesco proprio a decidere…

La Torta Mousse o Cioccolatino si prepara così:

Montare zucchero e burro ammorbidito, aggiungere la farina, le uova una alla volta, infine il cioccolato ammorbidito a bagnomaria o al microonde.

Sistemare il composto in una teglia rotonda o a cuore, imburrata e infarinata.
Cuocere in forno a 180° per 30 minuti. Se usate stampini monoporzione cuocere solo 15-20 minuti.

Trasferire su un piatto e decorare con stencil e zucchero vanigliato. All’interno rimane morbida come una mousse…