Limoncello LimonVasco
Lavare i limoni non trattati ed asciugarli bene, con un pelapatate sbucciarli e mettere le striscioline di scorza a macerare in un vaso di vetro a bocca larga… Read More »
Albicocchino
Snocciolare le albicocche, schiacciare i noccioli e mettere tutto a macerare in un vaso di vetro a bocca larga e chiusura ermetica insieme all’alcol, allo zucchero e alla… Read More »
Il Nocino
La tradizione richiede di raccogliere a giugno le noci, ancora avvolte nel mallo, quando non sono ancora giunte a completa maturazione, ancora verdi e abbastanza tenere da poterle… Read More »
Nata a Bologna, la città della più "buona tavola" del mondo, mi sono presto appassionata di cucina grazie a mia mamma che mi ha insegnato a fare i tortellini prima che imparassi a leggere e scrivere, e al nonno che per me preparava un ragù e una zuppa inglese da urlo! Per mestiere faccio l'insegnante di laboratorio di Informatica gestionale...per passione invece cucino e dò il meglio di me quando sono stressata: allora mi chiudo nella mia piccola cucina e preparo qualche bel piatto, magari da condividere con gli amici...e per esperienza infine sono orgogliosa delle cene cucinate in un vero ristorante e delle mie lezioni di Pasta all'International School of Culinary Art di Ft.Lauderdale in Florida. 
